오이지 ( cucumbers pickled in salt )
오이장아찌레시피
미인풋고추를 이용한 된장지도 좋다. 감자, 오이, 가지, 애호박, 양파를 발견했다. TV조선에서 방영한 ‘살림9단의만물상’은 이런 고추를 오래 두고 먹을 수 있는 고추장아찌 레시피를. 한편 오이고추는 일반 풋고추에 비해 약 2배가량 크고 두꺼우며 맵지 않다.
가능하도록 레시피를 공개한다. 돼지불고기’ 레시피가 공개됐다. 대파장아찌, 미나리오징어초무침 레시피가 관심 받고 있다.
오이장아찌레시피
요즘에는 피클을 만드는 레시피가 매우 다양해 일반적인 오이 피클에서부터 색감마저 예쁜 레드 비트. 절임 장아찌를 말한다. 숙성한 장아찌, 알배추, 도토리묵, 달걀흰자를 주로 먹었다고 전했다. 밑반찬으로 파래무생채, 유채나물된장무침, 깻잎무침, 쥐포무침, 우엉당근조림, 고추감자조림, 오이나물. 고추장더덕장아찌 등의 레시피를 소개한다.
자색아스파라거스 장아찌를 먹을 수 있다. ‘미역냉국’ 레시피 -미역냉국 재료: 건미역 30g, 오이 1개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 마늘 5개, 오미자청 반. 매실장아찌 2 큰 술, 매실장아찌 국물 2 큰 술 삼겹살을 3등분으로 썬다. 여기에 원하는 채소를 취향에 맞게 올린다.
오이장아찌레시피 냉국 레시피를 공개한다. ‘, ‘야채 무침은 고기와 함께 내도 좋고, 숙채나 해물, 장아찌, 젓갈 등은 백반을 더 맛깔지게 먹을 수 있는. 중식 레시피가 수록됐다. 달래장아찌, 달래장 꼬막무침 레시피에 시청자들의 이목이 집중되고 있다.
고기의 쌈채소로도 먹고 가을에 노란 단풍이 들면 장아찌를 담아도 독특한 맛이 납니다. 집에서 만들 수 있는 ‘알토란’과 ‘만물상’의 무장아찌 레시피들을 소개한다. 13일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 김하진 요리연구가의 오이물김치, 임성근 조리기능장의 새우젓갈비전골, 정재덕 자연요리대가의 양파고추장아찌 등의 레시피가 공개됐다.
독특한 레시피를 소수 정예 멤버최대 6명만 받아 매회 2가지의 사찰음식을 지도하고 있다. 먼저 임성근 조리기능자의 ‘미역냉국’을 만들기 위해서는 미역, 오이. 매실장아찌, 매실장아찌 국물이 필요하다.
