바삭바삭 닭가슴살 치킨 핑거 Chicken Fingers チキンテンダー : 두만두 doomandoo
파프리카가루
재운 소고기를 버터에 볶는다. 노랑 파프리카는 적당한 두께로 채썬다. 준비한 이탈리안소스를 얹어서 담아내면 완성된다.
많은 종류의 치즈가 들어간 만큼 느끼함을 잡아주는 비법 소스가 더해지며, 마요네즈 위에 바질 페스토와 파프리카 가루가 들어가 매콤함과 향긋함을 더해주고 24시간 숙성을 거친다. 와인, 토파토 페이스트, 홀토마토, 닭육수를 넣고 끓인다.
파프리카가루
전 과정은 8시간쯤 걸린다. 잡채 속은 가늘게 채 썰어야 보기 좋고, 품위도 있다. 또 특이한 건 톳 가루가 시중에 나와 있습니다.
해녀박물관이나 도에서 운영하는 중소기업에 가면 이용하기. 야채는 양상추나 집 냉장고에 있는 여러 야채, 파프리카 등등을 이용해서 합니다. 나는 몸신이다 해독주스 재료: 파프리카, 오렌지, 울금가루 채널A에서 방영된 ‘나는 몸신이다’에서 홍성란 채소 소믈리에가 미세먼지와 중금속 배출을 돕는 리셋 해독주스를 선보였다.
파프리카가루 물김치 국물의 맛을 좌우할 핵심비법으로 메밀가루 풀을 사용하며 파프리카와 홍고추, 당근 등 세 가지 재료를 갈아 넣어 시원한 국물 맛을 자랑하는 빨간 열무물김치를 만들었다. 토마토와 파프리카, 양파 등이 들어간 브라질식 김치입니다. 우묵한 파스타 접시에 면을 담고 볶아진 마늘과 골뱅이를 올린 후, 조리대 옆 화분에서 바질 잎을 따서 얹고, 캄보디아산 적후추와 훈제 파프리카 가루를 살짝 뿌려 마무리했다.
또 꼬끼요찜닭에서는 신선한 재료만을 사용하며 100% 국내산 닭고기와 쌀,고추가루, 김치를 사용하고 있다. 오이와 샐러리는 소금에 살짝 절였다가 순식간에 볶아내야 향이 산다.
피크닉 도시락으로도 좋은 파프리카 볶음밥 만드는 법부터 파프리카 효능, 식용색소로 사용하기 좋은 파프리카 가루 가는 법, 올바른 파프리카 보관법까지 소개한다. 빨간색 피망과 파프리카를 얹어준다.
