건조기없이 태양으로 말린고추 온도 습도로도 변하는 말린고추 보관법
고춧기름레시피
▷닭개장 레시피 ▶재료 : 대파, 숙주, 느타리버섯, 고춧가루, 다진 마늘, 고추기름, 간장, 후추, 달걀, 소금, 참기름 ▶조리법 끓는 물에 손으로 살짝 으깬 마늘 4알과 양파 1/4쪽을 넣는다. 21일 방영된 tvN<집밥 백선생. 양파와 소금, 마늘 등을 식용유에 넣고 끓이다가 고춧가구에 그 기름을 부으면 완성된다. 이날 백선생은 얼큰하고 시원한 시래깃국 레시피를 공개했다.
적당량, 고춧기름 3큰술, 통깨 끓는 물에 생강술을 넣고 고기를 넣어 데쳐 냅니다. 있는 레시피를 소개한다. 칼을 45도로 눕혀 오징어에 격자무늬로 칼집을 내고 2cm 너비로 자른다.
고춧기름레시피
● 얼큰하고 시원한 장터국밥 ‘시래깃국’ 만드는 법 황금레시피 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 소고기를 기름을 두른 팬에 볶은 후 고춧가루를 넣고 볶는다. 이렇게 처치 곤란한 남은 명절음식을 처음보다 더 맛있게 만들 수 있는 마법의 레시피가 어떤 것이 있는지. 양념재료로는 깐풍소스를 만들 간장과 고춧기름, 식초, 설탕, 물만 있으면 된다. 비법가루를 이용해 만드는 ‘임성탕면’ 레시피는 다음과 같다.
요리연구가 백종원이 20분만에 완성하는 육개장 레시피를 공개했다. 바지락과 미더덕은 물에 씻는다. 먼저 깊은 냄비에 참기름 두 숟갈, 식용유 두 숟갈을 넣고 소고기를 적당량 투척한다.
고춧기름레시피 돼지고기김치찌개 레시피를 살펴보자. 돼지고기김치찌개 재료 : 돼지목살, 쌀뜨물, 새우젓, 김치, 국간장, 간 마늘, 홍고추, 청양고추 쌀뜨물혹은 그냥 물과 고기를 넣고 끓여준다. 5일 방송된. 집에서 할 경우 고운 고춧가루를 섞어 쓰면 고춧기름이 잘 난다고 한다. 파와 고추, 고춧기름 등이 들어간 듯한 시원하면서도 칼칼한 맛이 입안을 감싸 얼큰했다.
<집밥 백선생2>에서 백종원이 해장라면 특급 레시피를 공개했다.
