최고의 요리 비결 – 임효숙의 누룽지백숙과 감자빈대떡_
누룽지삼계탕레시피
메뉴는 총 10가지로 비비고 삼계탕을 활용한 ‘누룽지 카레 삼계탕’, ‘삼계 크림 리조또’, ‘고구마 대파 닭곰탕 전골’ 등이다. 전문 셰프들로 구성돼 있는 푸드스타팀에서 개발한 메뉴는 총 10가지로 비비고 삼계탕을 활용한 ‘누룽지 카레 삼계탕’, ‘삼계 크림 리조또’, ‘고구마 대파 닭곰탕 전골’ 등이다. 전통 보양식보다 누룽지 카레 삼계탕, 삼계 크림 리조또, 고구마 대파 닭곰탕 등 아이들 입맛에 맞는 퓨전 보양식을 선보였다.
강화도에 본사를 두고 있는 송화누룽지삼계탕은 한국인의 가장 보편적인 보양식 삼계탕 전문점이다. 개발한 레시피도 함께 전달했다.
누룽지삼계탕레시피
음양의 조화를 생각한 누룽지 삼계탕 레시피는 약선 요리 공부를 한 덕분에 개발할 수 있었던 것이다. 전문 셰프들로 구성되어 있는 푸드스타팀에서 개발한 메뉴는 총 10가지로 비비고 삼계탕을 활용한 ‘누룽지 카레 삼계탕’, ‘삼계 크림 리조또’, ‘고구마 대파 닭곰탕 전골’ 등이다.
거기에 1,000원만 추가하면 고소한 누룽지까지 맛볼 수 있는 영양만점 돌솥밥까지 먹을 수 있다. 먼저, 점점 쌀쌀해지는 가을에 어울리는 뜨끈한 ‘누룽지 백숙’. 싱글즈 프라이드의 전통 삼계탕을 중탕으로 10분 정도 뜨끈하게 데워 육수와 닭을 따로 담는다. 개발하고 레시피를 함께 제공하기도 했다.
누룽지삼계탕레시피 에서 누룽지닭백숙 비법이 공개됐다.
경기도 성남시에 위치한 한 반찬가게는 누룽지 닭백숙의 비법을 공개했다. 누룽지 백숙을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요하다. 보양식 제품과 함께 CJ엠디원의 푸드스타팀에서 직접 개발한 레시피도 함께 전달했다.
‘저희 삼계탕은 열이 많은 분이 드셔도 됩니다.
