피쉬소스 돼지불고기
돼지불고기양념
김병만은 "평소 정글과는 달리 여기선 얼큰하게 먹고 싶다"며 냄비 없이 만드는 돼지불고기와 단호박 라면을 제안했다. 만물상 ‘콩나물 돼지불고기’ 레시피는 다음과 같다. 하지만 내리던 빗줄기가 점점 거세져 마이크까지 고장 나는 극한의 상황이 되었다.
이중에는 CJ제일제당의 백설닭볶음탕양념, 백설소갈비양념과 대상의 고추장돼지불고기양념,소불고기양념도 포함됐다. 국내산 돼지고기를 화학조미료 없이 특제 양념에 24시간 숙성해 부드러운 육질을 자랑한다. 달콤하고 부드러운 맛으로 어른은 물론 어린이들에게도 선호도가 높은 돼지불고기는 일반적으로 간장양념을 쓰지만 고추장을 넣어서 만들어도 좋다.
돼지불고기양념
전국 각지는 물론 해외 여행객들도 찾아 인증샷을 찍는다는 이 곳은 화끈한 연탄불로 비법 양념을 입은 돼지불고기 구석구석 불맛을 입혀 특유의 감칠맛을 내고 5천원이라는 저렴한 가격도 특징이다. ◆거창 가조 돼지양념불고기 축제 ‘성료’ 경남 거창군은 지난 13일과 14일 가조면 커뮤니티센터 일원에서 3000여 명의 군민과 관광객이 방문한 가운데 ‘가조돼지양념불고기축제’를 열었다. 그리고 직지사 산채정식촌에도 집집마다 연탄불고기를 낸다.
돼지불고기 2종은 하남돼지집의 특제 비법 양념소스를 사용해 뒷맛이 가볍고 깔끔한 것이 장점이다. 점심특선은 뚝배기불고기, 차돌된장찌개, 갈비탕이 있다.
돼지불고기양념 주물럭꽃쌈밥은 매콤하게 양념한 돼지주물럭 불고기를 돌판에 구워 다양한 산채와 채소에 싸서 먹는다. 두 제품 모두 조리법이 간단해 무더운 여름에 간편히 단백질을 섭취할 수 있는 것이 장점이다. 이어 "돼지불고기 전골 양념의 황금레시피는 1:1:7 로 간장, 설탕, 물의 비율이라고 했고 설탕은 흑설탕을 사용하는 것이 좋다"라고 말했다.
사부의 실력에 집사부일체 멤버들은 놀라움을 감추지 못했다. 국내산 전통 고추장으로 양념한 ‘고추장 돼지 불고기’는 부드럽고 달콤해 남녀노소 즐길 수 있는 제품이다. 간장과 고추장양념, 두 버전이 있다.
한우 불고기 맛집이 소개됐다. ‘매콤불고기버거원’은 고추장으로 매콤달콤하게 양념한 돼지 불고기를 빵 사이에 듬뿍 넣어 쫄깃쫄깃한 육질을 그대로 느낄 수 있는 상품이다.
