피라미&꺽지 민물 매운탕
메기매운탕레시피
쏘가리매운탕은 개인의 취향이나 입맛에 따라 다양한 레시피로 즐길 수 있어 그 맛을 아는 이들이라면 1년. 메기매운탕 등 모든 음식을 주인장이 직접 조리해서 판매하고 있다. 민물에서 얻은 신선한 식재료를 얼큰하게 끓여낸 매운탕은 개인의 취향이나 입 맛에 따라 다양한 레시피로. 잡고기매운탕, 메기매운탕, 따로어죽이 손님상 한 가득 푸짐하게 대접하는 아산의 대표적인 맛집이다. 김용만은 “레시피가 있는 요리는 다 할 줄 안다”며 제작발표회 내내 요리에 대한 자신감을 드러냈다.
진소천 변에는 잉어, 메기를 잡으려는 낚시꾼들이 보였다. 1993년 이전까지만 해도 양식어종은 볼 수 없었다. 남성은 ‘매운탕, 회, 안주류’ 등 낚시터에서의 레시피에 대한 관심도가 높았다.
메기매운탕레시피
매운탕의 육수도. 파주시는 최근 한우시장 활성화를 위해 브랜드와 한우 레시피 개발, 특화거리 조성 등에 힘쓰고 있다. 이와 함께 이마트는 전복갈비찜ㆍ제주낙지불고기 레시피 등을 점포 내에 고지하고 활전복과 갈비찜, 제주낙지와 불고기 등을 동시에 진열해 소비자 편의를 도모한다. 포구나 시장 어디서나 싼값에 쉽게 만날 수 있는 겨울 영양식이다.
10일 방송된 ‘VJ특공대’에 랍스터해신탕과 닭볶음탕, 메기 매운탕이 시청자들의 눈길을 끌었다. 이때 일부 어촌에서 끓여먹던 물메기가 매운탕으로 제공됐는데 숙취해소로 최고였다. 최고 인기 매운탕 키워드는 ▲메기 매운탕이었으며 ▲민어 ▲대구 ▲광어 ▲쏘가리가 뒤를 이었다.
메기매운탕레시피 최고 인기 매운탕 키워드는 ‘메기 매운탕’이었으며, 민어, 대구, 광어, 쏘가리가 뒤를 이었다. 전복갈비찜·제주낙지불고기 레시피 등을 점포 내에 고지하고 활전복과 갈비찜, 제주낙지와 불고기 등을 동시에 진열해 소비자들의 편의를 도모한다. 최고 인기 매운탕 키워드는 △메기 매운탕이었으며 △민어 △대구 △광어 △쏘가리가 뒤를 이었다.
오랜만에 메기매운탕에 산호자 쌈도 싸먹어 보고."한때 장안사 부근 단골식당엘 가면 매번 찾던 음식이. 음식문화에서도 특색 있고 보존 가치가 높은 식재료와 반드시 기록해 놓아야 할 음식과 레시피가 많다. 부곡리 주민들이 두 번째로 만든 음식은 메기 호박잎만두였다. 성별로는 남성의 경우 ‘매운탕, 회, 안주류’ 등 낚시터 레시피와 관련된 키워드가 많이 검색된 것으로 나타났다.
하지만 가르쳐주는 대로 해서 진미가 나올 리 없다. 최고 인기 매운탕 키워드는 ▲메기 매운탕이었으며, ▲민어 ▲대구 ▲광어 ▲쏘가리가 뒤를 이었다.
