초간단 바지락요리~박나래 바지락술찜 만들기!바지락 해감부터 술안주만들기까지.
바지락술찜레시피
개발한 ‘바지락 술찜’, ‘버터구이 고등어 김밥’의 요리법을 김영춘 해양수산부 장관과 이영균 요리사가 함께. 요리법은 ‘만개의 레시피’ 누리집*에서 확인할 수 있다. 박나래의 세심한 코칭으로 ‘바지락 술찜’, ‘마라샹궈’ 등 요리다운 요리를 뚝딱 해내며 자신감을 얻은 두 사람은 급기야 요리 대결까지 펼쳤다. ‘나 혼자 산다’ 박나래가 바지락술찜과 마라샹궈를 요리했다.
껍데기에 붙은 이물질을 제거한다. 박나래의 세심한 코칭으로 ‘바지락 술찜’, ‘마라샹궈’ 등 요리다운 요리를 뚝딱 해내며 자신감을 얻은 두 사람은 급기야 요리 대결까지 펼쳤다. 개발한 ‘바지락 술찜’ ‘버터구이 고등어 김밥’ 요리법을 함께 만들어보는 시간을 갖게 된다.
바지락술찜레시피
팁 밥물은 평소보다 조금 적게 넣는다. 전복을 간편하게 요리할 수 있는 레시피가 개발돼 있지 않다는 얘기다. 개발한 ‘바지락 술찜’, ‘버터구이 고등어 김밥’의 요리법을 김영춘 해수부 장관과 이영균 요리사가. 전문가가 직접 개발한 수산물 간편 요리법은 ’만개의 레시피‘ 누리집*에서 확인할 수 있다.
지난 금요일 ‘나혼자산다’에 방송된 박나래표 마라샹궈 및 바지락술찜 레시피가 화제다.
바지락술찜레시피 ▶‘바지락 술찜’ 레시피 <재료> 바지락 800ｇ, 마늘 10쪽, 청량고추 4개, 버터 한 큰술 정도, 소주 1병 <만드는 순서> 바지락을 깨끗하게 세척한다. 박나래의 세심한 코칭으로 ‘바지락 술찜’ ‘마라샹궈’ 등 요리다운 요리를 뚝딱 해내며 자신감을 얻은 두 사람은 급기야 요리 대결까지 펼쳤다.
김소봉셰프의 <조개술찜>레시피는 아래와 같다.
은박용기에 올리브오일을 충분히 넣어준다 통새우, 오징어 다리를 은박 용기에 넣어준다 백합이나 바지락을 넣어준다. 백종원의 바지락찜 레시피는 다음과 같다.
