Brown Stock – Brown Sauce – Part 3
브라운스톡레시피
이때, 당근을 넣고 4분 더 조리한다. 만든 ‘브라운 루’를 베이스로해 고소하고 풍부한 맛을 낸 것이 특징이다. 화려한 경력, 창의적인 레시피와 달변으로 시청자를 사로잡으며 요리를 예술이라 외치는 그들. 1년 내내. 정통 프랑스 요리의 기본이 되는 스톡과 브라운 소스 제조다.
만든 ‘브라운 루’를 베이스로 하여 고소하고 풍부한 맛을 낸 것이 특징이다. 기름기가 남아 있는 더치 오븐팬에 굵직하게 다진 양파를 넣고 골든브라운으로 변할 때까지 중약불에서 약 10분 간 굽는다.
브라운스톡레시피
걸쭉한 브라운 루를 만든다. 폰타나 스모키&허브 바비큐. 총 30명의 당첨자에게는 폰타나 고기 소스 2종과 캠핑요리 레시피를 선물로 증정한다. 버터와 밀가루를 볶아 만든 ‘브라운 루’를 베이스로 해 고소하고 풍부한 맛을 낸 것이 특징. 폰타나. 총 30명의 당첨자에게는 폰타나 고기 소스 2종과 캠핑요리 레시피를 선물로 증정한다.
폰타나 스모키&허브. 총 30명의 당첨자에게는 폰타나 고기 소스 2종과 캠핑요리 레시피를 선물로 증정한다. ‘고메. 다크 브라운 컬러의 초콜릿과 핑크빛 딸기 밀크티가 층을 이룬다. ? 달군 팬에 올리브유를 두르고 채소와 방울 토마토를 굽다가?어느 정도 볶아지면 후추를 약간 넣는다.
브라운스톡레시피 4 ③의 루에 ②의 소시지, ①의 채소, 저민 마늘, 페퍼론치니를 넣고 볶는다. 여기에 치킨스톡을 넣고 제품별로 어울리는 허브를 넣는 등 셰프 레시피를 구현한 것이 특징이다. 9 나만의 세 문장 레시피?구운 채소 샐러드. ? 가지, 애호박, 새송이버섯을 어슷썰기 한다.
‘폰타나 스모키&허브. 총 30명의 당첨자에게는 폰타나 고기 소스 2종과 캠핑요리 레시피를 선물로 증정한다. 만든 ‘브라운 루’를 베이스로 하여 고소하고 풍부한 맛을 낸 것이 특징이다.
