‘삼시세끼 어촌편3’ 에릭 카레 잡채밥 꽁치고추장찌개 레시피 공개 “이서진, 식당할래?” 극찬
잡채밥레시피
카테고리 속 상황별에 있는 ‘추석 음식’을 이용해도 된다. 전체적인 레시피를 총괄했다. 또 스테이크, 잡채밥, 샌드위치 등 매달 수급비 일부를 쪼개 쉼터 직원들에게 식사를 대접하는 것도 하나의 즐거움이 됐다.
만두밥 레시피를 공개했다. 이를 위해 매일 요리 프로그램을 보고 그만의 레시피를 머리 속으로 그려보곤 한다. 만두전문점이지만 마파두부밥, 잡채밥 등 식사 메뉴, 오향장육과 깐풍기 같은 요리 메뉴 역시 고루 맛이. 중국 장쑤성 출신의 사장님 집안에서 대대로 내려오는 레시피를 한국에 맞춰 변형한 것이다.
잡채밥레시피
신림동에서 하숙하고 있는 하숙생들은 만두그라탱, 잡채밥, 비빔국수를 멤버들에게 부탁했다. 인도네시아의 삼원가든 2호점은 본점의 대표메뉴인 갈비와 갈비탕 외에도 불고기비빔밥, 잡채밥, 묵은지. 본점의 레시피를 그대로 재현하여 한식의 우수성을 미국 현지에 알리는데 앞장서고 있다. 간단한 레시피를 공개했다.
이날 만능간장을 이용한 레시피의 피날레는 15분 완성 만능간장 잡채가 장식했다. 잡채 레시피를 공개했다. 에릭표 잡채밥 28일, tvN ‘삼시세끼 어촌편3’에서는 이서진의 생일 밥상으로 차려진 에릭표 잡채밥과 이서진표 꽁치고추장찌개 레시피가 공개됐다.
잡채밥레시피 메뉴는 ‘B-bop불고기밥’ ‘Hot-bop제육덮밥’ ‘Noodle-bop잡채밥’ 등. 1∼10단계까지 구분된 매운맛. 3명의 사장과 아내들까지 6명이 밤이면 애들을 재워놓고 로고와 레시피를 짰다. 다양한 레시피를 만들고 요리 전문가에게 어린이 식단에 대한 강의도 직접 받았다.
멤버들은 학생들이 원하는 ‘엄마 손맛’을 내기 위해 학생들의 어머니들과 통화로 레시피를 알아냈다. 만두밥’ 레시피를 공개했다. 고기에 간장, 후추, 설탕, 매실액, 굴소스, 참기름을 넣는다.
장휘 씨는 직접 빚은 손만두로 만든 만두 그라탱, 안휘 씨는 잡채밥, 상원 씨는 비빔국수를 꼽았다. 모듬 전골, 찌개 등 칼칼한 탕류부터 가래떡 구이, 유자 떡 샐러드 등 간단한 음식까지 소개됐다.
