가족의 건강을 해치는 밥이 있다?!
퀴노아먹는법
● 퀴노아 기본 조리법
화제의 기적의 곡물 퀴노아 수많은 조리법 중에서 미리 조리해 두었다 바로 사용할 수 있는 방법입니다.
재료 : 퀴노아 1컵, 물2컵, 소금 조금
퀴노아먹는법 조리방법
1)퀴노아를 살짝 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
2)헹궈 놓은 퀴노아를 물과 함께 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 끓입니다.끓기 시작하면 불을 줄여서 15분 끓입니다.
3)불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 10분 그대로 두고 뜸을 들입니다. 알이 투명하게 되면 완성된 기준입니다.
4)밥과 마찬가지로 냉동할 수 있으므로 조금씩 나누어서 냉동실에 넣어 두면 편리합니다.
퀴노아 먹는법 어렵지 않아요.
● 퀴노아 케일과 크랜베리로 만든 샐러드
LA발! 화제의 샐러드 레시피
퀴노아먹는법 재료 : 퀴노아 65g(1/3컵), 다시마(가로세로 3cm) 1장, 물160ml, 케일3개, 크랜베리 45g(1/3컵), 석류식초 1큰술
만드는방법
1)퀴노아는 미리 물에 살짝 씻고 물기를 빼 두세요. 냄비에 퀴노아,다미사,물을 넣고 센 불에 올린다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 15분 중불로 끓입니다. 완성되면 다시마는 제거하세요.
2)케일은 잎을 뜯어서 삶아 잘라 놓습니다.
3)크랜베리는 물에 2~3분 담궜다 물기를 제거해 줍니다.
4) 1~3을 석류 식초와 함께 볼에 넣어 섞으면 된다.
완성되면 냉장고에 2~3시간 넣어 두었다 먹으면 좋습니다.
