정발쌤의 섭산적 만드는법
표고전레시피
요리보다는. 표고전“전통식 표고전은 양념한 다진 고기를 표고 속에 넣어 만듭니다. 20종의 레시피가 소개됐다. 상주 곶감냉동실에 보관해 먹는 곶감은 주로 수정과를 만들 때 사용한다.
요리 레시피를 담았다.
표고전레시피 시연회에서는 당뇨 예방관리 식단 24종과 고혈압 예방식단 20종의 레시피가 소개됐다. ◆ 김치전골 레시피 씻은 묵은지 1/4포기를 한입 크기로 찢는다. 팁 묵은지는 신맛, 군내 제거를 위해. 물이 끓는 냄비에 동태전 2개, 표고전 2개, 꼬치전 2개, 호박전 3개를 넣고 30초에서 1분 정도 데친다.
‘수미네 반찬’을 통해 공개된 추석 음식 레시피가 눈길을 끌고 있다. 소고기나 돼지고기를 부친 육전, 생선전, 표고전, 완자전 등이 해당되며, 주로 교자상이나 주안상에 올라간다.
네이버tv 수미네 반찬 △표고전, 깻잎전 사용할 다진 소고기를는 다진 마늘 1/2큰술, 양조간장 1/2큰술, 후추 2번 톡톡 반죽해서 재운다.
