백종원 고추잡채
피망잡채레시피
아울러 그와 함께 김수미는 떡잡채 레시피도 공개했다. 수미네 반찬에서 떡 잡채 레시피가 공개되면서 스팸 떡 잡채 만드는 법, 우엉 떡 잡채 만드는 법에 대한. 고기가 볶아지면 한쪽에 손질해뒀던 피망, 양파 등을 넣고 같이 볶아준다. 1월 2일 데일리팝 ‘싱글레시피’에서는 MBN ‘천기누설’이 지방간 완화에 도움을 주는 피망 잡채 레시피를 소개한다.
혼술을 부르는 매콤한 맛이 특징이다. 첫 번째 요리는 ‘방풍나물 버섯잡채’이다. 백종원은 프라이팬에 식용유 1/4 컵을 두르고 썬 대파 한 주먹을 넣어 파기름을 만들었다.
피망잡채레시피
한편 백종원은 만능간장 레시피를 활용해 가지볶음, 양배추볶음, 숙주볶음, 피망볶음, 샐러리볶음, 멸치볶음, 어묵볶음을 선보였으며 마지막 방송인 손호준을 위해 잡채 요리 레시피까지 소개했다. 만든 피망볶음과 버섯볶음 레시피가 전파를 탔다.
청정원의 휘슬링쿡 사천식 고추잡채는 돼지고기와 피망, 버섯, 죽순 등 6가지의 야채를 넣어 두반장으로. 얹어 잡채덮밥으로 먹으면 안성맞춤이다. tvN `집밥백선생` 방송캡처> ‘집밥백선생’ 백종원 만능 간장 레시피 A/S 대성공, 12가지 밑반찬-잡채. 그는 가지볶음, 양배추 볶음, 숙주볶음, 피망볶음, 샐러리 볶음, 멸치볶음 등을 차레로 만들었다.
피망잡채레시피 생생정보’의 ‘황금레시피’ 코너에서는 고추잡채 류산슬을 맛있게 만드는 비법이 소개됐다. 잡채 만들기의 달인이 소개한 황금레시피에 따르면 먼저 팬에 물, 간장, 설탕, 식용유, 당면을 넣고 물기가 없어지고 윤기가 날 때까지 볶아준 뒤, 다 볶아진 당면을 넓은 쟁반에 담아 식힌다. 바쁜 현대인을 위한 최적의 집밥 솔루션이 될 만능간장 레시피의 실체는 방송을 통해 확인할 수 있다.
집에서도 중식인 고추잡채 류산슬을 만들 수 있다.
매주 화요일, 조리연구소 오스파가 시크릿 레시피를 들고 찾아옵니다. 맛깔스런 잡채를 선보여 손호준을 비롯한 제자들의 감탄을 자아냈다.
