최고의 요리 비결 – The best cooking secrets_김하진의 해산물냉채_
해파리해물냉채레시피
불을 쓰는 조리법이 점점 부담스러워지는 여름, 이럴 때는 재료와 양념을 차게 해 간단하게 만드는 냉채요리가 정답이다. 야채와 해파리 냉채에 알새우와 족발의 새콤달콤한 조화가 일품인 냉채족발 등 다양한 메뉴라인 역시 고객들의 만족도를 이끌어내기 충분하다.
교육대상은 예비창업자 및. 소금양념, 해파리냉채크림소스, 겨자소스, 해신탕, 해물양장피, 즉석잡채 로 구성되어 있다. 이러한 국민 음식들을 남다른 레시피와 푸짐한 양으로 최고의 맛집으로 추천받는 유명한 장소가 있다. 또한, 업장에서 바로 사용할 수 있는 100% 계량화 된 업장용레시피도 제공한다.
