145 맑은낙지탕 new
낙지탕레시피
충남지역 초중고 학생들의 식단이 게국지와 박속낙지탕, 한우 뭇국, 인삼 쌈장, 장 똑똑히 등 전통음식으로. 찌개와 국류는 갑오징어고추장찌개, 게국지, 박속낙지탕, 한우 뭇국 등 16개에 달한다. 충남도는 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 107개 전통음식 레시피와 이 전통음식을 중심으로 한 식단을 개발, 급식을 직접 조리하고 있는 도내 590개 초ㆍ중ㆍ고교에 보급했다. 충남도 내 학생들의 식판이 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해진다.
게국지, 박속낙지탕, 인삼쌈장 등 충남 향토음식 레시피가 일선 학교에 보급돼 학교급식 식단이 더욱 풍성해졌다. 임성근 한식조리기능장 역시 만 원으로 즐기는 낙지덮밥&낙지탕 레시피를 공개해 시청자들의 침샘을 자극한다.
낙지탕레시피
충남도 내 전통음식 레시피를 모아 만든 책. 충남도 내 학생들의 식판이 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해질 수 있게 됐다. 옛 레시피에 충실한 게국지와 만날 수 있다. 게국지, 박속낙지탕 등 지역의 대표 향토 음식들이 올 하반기 학생들 식탁에 오른다.
충남도 제공 충남도내 학생들의 급식이 전통음식으로 한층 풍성해진다. 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해진다. 충남도는 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 충남 전통음식에 대한 학교급식용 표준 레시피 및 식단 개발을 완료했다고 16일 밝혔다.
낙지탕레시피 충남도내 학생들의 식판이 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해진다. 충남도는 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식에 대한 학교급식용 표준 레시피 및 식단 개발을 완료, 급식을 통해 다양하고 건강한 전통음식을 보급한다고 16일 밝혔다.
같은 음식이더라도 레시피에 따라 다른 맛이 나듯, 독자들 역시 책을 통해 참여 작가의 캐릭터가 선명이 스민 일곱 작품을 맛볼 수 있다.
학교급식 레시피 교본. 충남도내 학생들의 식판이 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해진다. 충남도 내 학생들의 식판이 게국지와 박속낙지탕, 한우무국, 인삼쌈장, 장똑똑이 등 전통음식으로 더욱 풍성해진다.
