10#’시칠리아’ 미(味)행! ‘멜란자네’ 레시피 공개!! ?
시칠리아식가지요리레시피
모두 4인분이다. 가정식 레시피를 공개한다.
애피타이저는‘문어 카르파쵸’ 또는 그의 할머니의 레시피로 만든 ‘가지 파르미지아나 튀김’ 중 선택 할 수 있다. 명품 요리가 탄생한다. 메인요리, 디저트 네 코스로 구성된다.
시칠리아식가지요리레시피 먹는다는 시칠리아식 가지볶음과 고기와 야채를 혼합해 롤처럼 말아 굽는 알베르토 롤 두 가지 메뉴를 소개했다. 남부의 요리 스타일을 결합한 키리코 셰프만의 레시피로 그와 그의 가족이 고향에서 5~6월에 초여름에. 남부 스타일은 시칠리아식 아이스크림 카사티나, 홈메이드 염소 리코타 치즈, 블러드 오렌지 셔벗 등을 낸다.
자세히 보니 그리스의 ‘돌마다키아’간 양고기, 다진 호박, 가지, 쌀 등을 포도 잎에 싸서 쪄 먹는 음식와. 가정에서 쉽게 만들 수 있는 섬 요리 레시피를 소개한다. 애피타이저, 파스타, 메인요리, 디저트의 네 코스로 구성했다.
