샌드위치 만들고 자전거 타고 카페도 가고 초밥먹고 샐러드 만든 일본 일상 브이로그
핫샌드위치레시피
현재 국내에서는 70개의 매장을 운영하고 있다. 퀴즈노스 측은 “올 가을 기대작 ‘내 뒤에 테리우스’에. 독창적인 레시피와 함께 오븐에서 갓 구워 나오는 따뜻한 샌드위치가 특징이다. 수치로도 드러나는. 샌드위치는 빵과 속재료, 드레싱과 조리 방법에 따라 수백 가지의 레시피가 탄생하는 자유로운 음식이다.
이들은 "’인기가요’ 샌드위치 역조공 아이디어를 낸 멤버는 승관이다"라고 밝혔다. 일명 ‘프로방스식 라타투이를 곁들인 크로크 무슈’와 ‘프렌치 시저 샐러드 샌드위치’다. 일명 ‘토종닭 샌드위치’다.
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히노스레시피는 ‘서울시 셰프 연합’ 소속 셰프들을 중심으로 유명 식당 식자재와 조리법을 일반인에게 공개하는 YG푸즈의 쿠킹클래스 겸 레스토랑이다. 뿐만 아니라 엄지는 집에서 직접 만들 수 있는 ‘인기가요 샌드위치’ 레시피 팁을 공개했다.
요즘 외식시장에서 가장 ‘핫’한 품목은 샌드위치다. 테린느는 샌드위치처럼 쿠키나 비스킷 사이에 브라우니와 푸딩 중간 정도의 쫀득한 식감의 꾸덕꾸덕한. 모루과자점 일본식 파운드 케이크 전문점으로 대표가 일본의 작은 가게에서 직접 배운 레시피로 구워낸다. 체다치즈와 핫 바비큐 소스의 조화가 인상적이다.
핫샌드위치레시피 10분도 걸리지 않는 초간단 레시피를 소개한다. 그는 크림 등 레시피를 젊은 층이 좋아할 만하게 ‘리뉴얼’해 내놨다.
딸기 샌드위치는 지난해 GS25에서만 220만 개가 팔렸고, 올해는 240만 개로 매출이 더 늘었다. 에퓨레의 셰프 니콜라스 부탱은 정통 프랑스 요리의 탄탄한 기본기 위에 제철 식재료와 창조적인 레시피를. 식물성 고기인 옴니 포크는 베트남식 샌드위치 반미와 탄탄면에 사용된다. 레시피는 식빵에 딸기잼과 양배추 마요네즈 샐러드가 들어간 평범한 듯한 샌드위치이지만, 그 맛이 남다르게 맛있어서 직접 만들어 먹어보며 싱크로율을 따지기도 한단다.
결과는 대성공이었다. 신선한 식자재를 사용하고 퀴즈노스만의 독창적인 레시피와 함께 오븐에서 갓 구워 나오는 따뜻한 샌드위치가 특징이다.
