떡산적레시피
산적달걀덮밥은 냉장고 속 흔한 식재료인 달걀을 활용한 만들기도 쉬운 레시피지만 육수를 내기 조금 번거롭다면 천연조미료를 사용하는 것도 방법이다. 해산물 대신 고기 산적이나 닭을 먹기 좋게 잘라 넣어도 샐러드와 잘 어울린다.
풍성한 레시피들이 소개된다. 산적꼬치에 양념 살짝 ‘떡꼬치된장소스구이’ 아이들 입맛에 딱~ 추석에 가족들과 둘러앉아 먹는 풍성한. 추석 명절 준비된 재료로 가족들과 맛있는 음식을 먹을 수 있는 ‘일석이조 레시피’를 소개한다. 사골 육수를 일단 끓인 뒤 준비된 떡을 넣고 다진 마늘을 최대한 많이 넣는다.
떡산적레시피
산적, 육원전, 깻잎전 등 4종이 포함되며, 잡채는 해산물, 소고기, 버섯잡채 중 1종을 선택할 수 있다. 바다·산 향기 더한 ‘떡국’이 있다 쉽게 할 수 있는 덮밥·라이전 ‘나만의 레시피’ 도전 음식을 빼놓고 ‘설’을 이야기하기란 어려운 일이다.
과제도 산적한 것으로 보인다. 명절에도 나 홀로 지내는 혼밥족에게도 유용한 레시피였으면 한다고 황 대표는 말했다.
떡산적레시피 산적달걀덮밥은 냉장고 속 흔한 식재료 인 달걀을 활용한 만들기도 쉬운 레시피지만 육수 를 내기 조금 번거롭다면 천연조미료를 사용하는 것도 방법이다. 레시피도 간단하다. 이에 박수진은 “저도 떡 한번 만들어 보죠 뭐”라며 자신감 넘치는 모습을 보였다.
우유송편 레시피를 소개하자면 따뜻하게 데운 우유를 쌀가루 3컵에 섞에 익반죽을 만들고 반죽이 말랑해질. 때문에 금세 딱딱해진 떡 때문에 고민하지 않아도 된다. 고기, 맛살, 쪽파 세 가지 재료로 만든다"고 얘기했다. 간단한 음식인 것 같지만 육수, 떡, 만두, 김가루, 파 등 많은 재료가 필요해 만들기 껄그러운 음식이다 산적을 만들 수도 있다.
대전부르스 떡, 대전부르스 약과로 구성한 ‘성심 부르스 존경만 6000원’과 달지 않고 촉촉함이 일품인 ‘대전부루스 약과만 8000원’ 등 성심당 고유의 레시피로 특별함을 더한 맛을 제안한다. 산적을 만들기 위해 필요했던 우둔살은 추석 직전에나 나온다고 했고 여름에 귀한 시금치는 그나마. 어설프지만 인터넷에서 찾은 레시피를 보면서 국과 나물 재료를 다듬었다.