바삭바삭! 생선까스 & 타르타르 소스 만들기! – How to make the Fish cutlet & Tartar Sauce
타르타르소스레시피
오리온은 바다의 왕인 고래와 상어의 대결 구도를. 제품을 더 맛있게 즐길 수 있는 다양한 레시피도 함께 삽입했다. GS25는 크림하새우가 편의점 도시락으로 만들기에 적합하다고 판단했다. 왼쪽부터 시계방향 이니스프리 진저허니 라인·마이 스타일링 레시피, 한율 달빛유자 라인, 에이블씨엔씨. 함께 즐기기 좋은 나인스 게이트의 시그니처 메뉴로 비프 타르타르도 함께 제공할 예정이다.
백종원은 덴카츠와 타르타르 소스를 이용한 김밥 레시피를 알려줬다. 식초도 충분히 넣어준다. 윤박은 숙회에 찍어 먹을 초고추장과 튀김에 찍어 먹을 타르타르 소스까지 만들었다.
타르타르소스레시피
달군 찜기에 화이트와인을 부어 끓인다. <완성하기> 블루베리 가니쉬 소스를 올린다. 게살 타르타르 ‘베리베리 맛있게’라는 요리를, 유현수 셰프는 단감소스를 곁들인 게살튀김과 게딱지밥. 연겨자 레시피 꽃게를 손질해 적당한 크기로 자른다.
타르타르소스가 맛의 포인트로 부드럽고 고소한 맛이 일품이다.
타르타르소스레시피 새우볶음밥과 크림소스, 스크램블을 섞은 요리다. 이어서 소스는 마요네즈가 아닌 타르타르 소스를 넣으라고 지시했다. 얼어있는 생선살을 찬물에 담가 해동시켜준다.
백종원이 새로운 김밥 레시피를 알려준 이유는 김밥의 상식을 깨기 위해서 였다. GS25는 크림하새우가 편의점 도시락으로 만들기에 적합하다고 판단하고 레시피와 콘셉트를 활용해 미라클 볶음밥을 출시했다고 전했다.
풀잎채는 경양식집 추억의 메뉴 외에도 최근. 라그릴리아만의 레시피로 만든 특색 있는 메뉴 2종도 선보인다. 이후 갓 튀겨진 굴튀김은 키친타월이나 종이포일에 올려 기름기를 뺀 후 타르타르소스를 곁들여 먹으면 좋다.
