오레오 마카롱 만들기(OREO MACARONS)
무염버터레시피
“지금 제가 보여드리는 우유는 전국에서 단. 교수의 레시피를 선보였다. 이번 주말에는 온가족이 부드럽고 촉촉한 ‘미트로프’를 즐겨. 소스 레시피를 약사이던 John Lea와 William Perrin’s에게 의뢰하여 만들어진 식탁용 소스입니다. 방탄커피 레시피는 이렇습니다.
▶버터 크림 ▷재료개 시럽 재료 : 물 25g, 설탕 75g 머랭 재료 : 달걀흰자 70g, 설탕 15g, 무염버터 220g ▷만들기 요리 시간 30분 냄비에 물 25g과 설탕 75g을 넣어 바글바글 끓인다. 다목적용 밀가루 1컵에 베이킹파우더 2티스푼, 시나몬가루 5티스푼, 소금 5티스푼, 우유 한 컵, 무염버터 2테이블스푼, 달걀 1개, 얇게 슬라이스한 사과 1개 등을 이용해 팬케이크를 구우면 된다. 베이글용 버터가 ‘핫한’ 조합으로 팔리기도 했다.
무염버터레시피
질 좋은 커피와 목초만 먹인 소의 우유로 만든 무염 버터 그리고 MCT 오일혹은 코코넛 오일을 믹서에 돌려 만드는 레시피, 그 핵심은 ‘재료의 질’에 있기에 요즘은 커피콩 선별에까지 나서고 있다. 있는 레시피를 알려드리니 집에서도 맛있는 요리에 도전해보시기 바란다.
치즈토스트 간단한 아침 식사로 제격인 치즈토스트는 가장 간단한 치즈 요리 레시피다. 방탄 커피, 버터 커피, 키토 커피 등 이들의 레시피는 비슷하다. 돈스파이크가 만드는 특제 스테이크 레시피를 공개했다.
무염버터레시피 무염 버터를 한 조각 넣으면 버터 특유의 고소함과 은은한 우유 향이 느껴져 색다른 커피를 즐길 수 있다. 요리 레시피에 대해서 알아보는 시간 준비했습니다. 영국 BBC 푸드레시피 Recipes 웹사이트의 마커스 빈 Bean 요리 연구원이 공개한 커리 페이스트. 450g, 무염버터 반컵, 밀가루 반컵, 5cm 정도의 생강 조각, 그리고 냉동완두콩 한컵이 필요하다.
레시피는 간단했다. 만드는 방법은 에스프레소 한 잔 기준, 무염 버터 약 20g과 코코넛 오일 15g 정도를 섞어 먹으면 부드러우면서 고소한 맛을 즐길 수 있다. 작가가 무염버터 등 식재료를 들고 설명을 하고 있다.
아메리카노에 무염 버터 1큰술과 코코넛 오일 1작은술을 넣고 저어주면 완성. 원두의 종류와 신선도, 로스팅 정도에 따라 맛은 다르겠지만, 마실수록 고소한 풍미가 혀끝에 감도는 듯했다. 버터는 무염 버터보다 소금이 들어 있는 가염 버터를 사용하는 것이 감칠맛을 내는 데 효과적이다.
